Lenteja roja "Positiv" - 500gr

Las lentejas rojas (también llamadas turcas) tienen un tamaño similar a la lenteja que todos estamos habituados a consumir (tal vez un tanto más pequeñas), su fuerte color anaranjado la diferencia a simple vista y su sabor es un poco más delicado. Luego, si las miramos más minuciosamente, observaremos que las lentejas rojas están desprovistas de la piel u hollejo que las protege, lo que las convierte en un alimento ideal para todas aquellas personas que tienen problemas digestivos con las legumbres.

CARACTERISTICAS

Las lentejas rojas se destacan por ser una fuente importante de nutrientes esenciales.

• Buena fuente de proteínas vegetales,
• Aporte der hidratos de carbono
• Buena fuente de fibra.
• minerales como el hierro y el magnesio
• vitamina B.

PROPIEDADES

• Contribuyen con la nutrición durante el embarazo ; Debido a su aporte de hierro, contribuyen a la prevención de la anemia en esta etapa. También aportan fibra dietética.
• Mejoran la salud digestiva Esto gracias al  almidón y la fibra 
• Ayudan a cuidar la salud cardíaca Debido a su contenido de polifenoles, que contribuyen a incrementar los niveles de colesterol bueno (HDL) y reducir los de colesterol malo (LDL).
• Protegen frente a las enfermedades crónicas

Gracias a su  contenido de polifenoles  las lentejas rojas contribuyen a la prevención de enfermedades crónicas. su consumo como parte de una dieta saludable y variada es una forma de disminuir el riesgo de enfermedades como el cáncer, los trastornos metabólicos y las alteraciones cognitivas. (la procianidina y los flavonoides tienen efectos antioxidantes, antiinflamatorios y neuroprotectores.)